Manuel stammt aus Barcelona und besucht zunächst die Ballettschule John Cranko in Stuttgart mit einem Stipendium der Heinz-Bosl-Stiftung für seine Ausbildung zum Balletttänzer.

Anschliessend besucht er die Schweizerische Ballettberufsschule SBBS in Zürich, um seine Ausbildung fortzusetzen.
Die Pierino Ambrosoli Foundation gewährt ihm dafür ein Stipendium für das Schuljahr 1992/93.