Iraxte stammt aus San Sebastian, Spanien. 1988 besucht sie das Conservatorio Municipal de San Sebastian. 1991-1994 erhält sie ihre Ballettausbildung an der Staatlichen Ballettschule John Cranko in Stuttgart. Für das Schuljahr 1993-1994 gewährt ihr die Pierino Ambrosoli Foundation ein Stipendium für diese Ausbildung.
1994-1995 erhält Iratxe ihr erstes Engagement am Basler Ballett. 1996-97 tanzt Iratxe im Gulbenkian Ballet, 1997-2002 in der Compañía Nacional de la Danza, 2003-2005 im Lyon Opera Ballet und 2006-2009 im Nederlands Dance Theatre.
Iratxe arbeitet als freiberufliche Tänzerin und Lehrerin in Workshops in Europa und den Vereinigten Staaten, choreografiert für verschiedene Kompanien und arbeitet an ihren eigenen Performance-Projekten. Die jüngste, "Interpretaciòn Automàtica", in der Matadero, Centro De Creation Contemporanea, in Madrid im November 2012.

Im November 2013 tanzt Iratxe mit den Tänzerinnen Jone San Martín und Sandra Marín Solos von William Forsythe, Crystal Pite, Rafael Bonachela sowie drei eigene Choreografien in Zusammenarbeit mit Jacopo Godani am Theater Mercat de les Flors in Barcelona.

2014 bietet Iratxe einen Workshop über zeitgenössisches Ballett in Mexiko bei der Eröffnung der Convexus Aktivitäten, eine Tanzausbildung von Francisco Rojas, an. Convexus ist eine unabhängige Organisation in Mexiko-Stadt, die sich anderen Disziplinen widmet wie Produzieren, Experimentierten, Innovation und Förderung neuer Ausdrucksformen des zeitgenössischen Balletts, Tanz und aktuelle künstlerische Crossovers (wie Architektur oder bildende Kunst) aus verschiedenen menschlichen Wissensbereichen.